Wasabi
Japonský křen, který je mnohem silnější než náš křen. Má světle zelenou barvu. Prodává se buď ve formě pasty, nebo v prášku, který je nutno smíchat s malým množstvím vody na jemnou kašičku. Přidává se do sushi nebo sashimi. Má antibakteriální účinky, obsahuje vitamíny B6 a C, hořčík a vápník. Při delším styku se sluncem vyprchává pikantnost.