Pohanka
Bezlepková obilovina pocházející ze střední Asie. Je zdrojem cenných dietních bílkovin, je vhodná při těhotenství k detoxikaci organismu, regeneruje jaterní buňky poškozené chorobami a alkoholem, pomáhá snižovat krevní tlak cholesterol. Vysoký obsah ruditu je vhodný při problémech s cévami, hemeroidy i křečovými žilami. Obsahuje vícenenasycené mastné kyseliny (hlavně kyselinu linolovou), vlákninu, zinek, měď, selen, mangan a vitamíny B1, B2, C a E. Doporučuje se konzumovat hlavně v zimě, protože prohřívá organismus.