Škola zdravého vaření Zdraví začíná na talíři

Kremžská hořčice

Směs mletých semen černé (hnědé) a bílé hořčice. Obsahuje viditelně hrubě mleté černé slupky. Má mírně palčivou chuť a díky vyššímu obsahu cukru je i sladší. Používá se k dochucení pokrmů, k pečeným a grilovaným masům a uzeninám, do salátových zálivek a do omáček. Původem je z rakouského města Kremže. Je známá jen v ČR, Slovensku a Rakousku.

Zpět na slovník