Kapary
Malá, nerozvinutá poupata tropického keře kapary, která se nakládají do solného, olejového nebo kyselého nálevu. Mají ostře pikantní, nakyslou a nahořklou chuť. Typické jsou pro středomořskou kuchyni. Používají se do salátů, těstovin, omáček, pod masa, ryby a do pomazánek. Mají příznivý účinek na imunitní systém, jsou dobrým pomocníkem při kašli, protože uvolňují hleny.