Jalovec
Plody jalovce, které se používají jako koření nejčastěji v pokrmech ze zvěřiny. Mají nasládlou a výrazně pryskyřičnou chuť a vůni. Zvěřina se obaluje rozdrceným jalovcem, aby tzv. dozrála. Používá se i do rybích marinád, kysaného zelí, někdy i guláše a drůbeže, aby pokrmy získaly zvěřinovou příchuť. Směs jalovce a koriandru se také používá k naložení masa před uzením. Jalovec je hlavní surovinou při výrobě Ginu a Borovičky.