Asparagus
Neboli také chřest, lidově špargl. Chřest jsou mladé výhonky této rostliny. Jedná se o chuťově výbornou zeleninu, kterou je nejlepší konzumovat čerstvou. Sezóna chřestu je na přelomu jara a léta, kdy je i nejlépe dostupný, během roku ho můžete nahradit konzervovaným. Je vhodný do zapékaných pokrmů a polévek, podává se vždy teplý. Obsahuje vitamín C, minerální látky, cukry, bílkoviny a silici Asparagin. Upravuje vysoký krevní tlak, podporuje činnost srdce a ledvin, odstraňuje pocit únavy.