Směs koření původem z oblasti Sýrie a Palestiny. Baha´r znamená v arabštině pepř a baha´rat je tedy směs koření.
Smíchání jednotlivých ingrediencí.
Koření je typické pro Střední východ.
Směs koření se před použitím osmaží na másle. Nejčastěji se používá při přípravě drůbeže, ryb nebo jehněčího masa. Vhodná je i do luštěnin, rýže, kuskusu, lilku, dušených rajčat či k dochucení polévky.