Škola zdravého vaření Zdraví začíná na talíři

Tymián

Koření tvořené sušenými větvičkami s listy a květy. Typický je pro středomořskou a balkánskou kuchyni. Je vhodné zejména do teplé kuchyně, na maso, drůbež, zvěřinu, do polévek, dušených jídel, nádivek a do různých masových pokrmů. Je vhodný proti průjmům, nadýmání či zánětech zažívacího traktu. Je účinný proti bakteriím, plísním a střevním parazitům. Vyluhovaný tymián pomáhá při kašli, protože odhleňuje a celkově zklidňuje záněty dýchacích cest.

Zpět na slovník