Steak
Plátek masa ukrojený přes vlákna nejčastěji z hovězího. Obvykle se upravuje grilováním nebo pečením. Šťavnatost závisí na době a stupni propečení. Rozlišujeme:
Plátek masa ukrojený přes vlákna nejčastěji z hovězího. Obvykle se upravuje grilováním nebo pečením. Šťavnatost závisí na době a stupni propečení. Rozlišujeme: