Škola zdravého vaření Zdraví začíná na talíři

Šalotka

Druh cibule, jež postrádá typicky palčivou chuť klasické cibule, je nasládlejší a chutná mírně po česneku. Je drobnější a chuťově jemnější než cibule kuchyňská. Je výtečná k dochucení grilovaného masa, zvěřiny, mořských ryb, do polévek, omáček a salátů. Obsahuje vitamíny A, B, C, draslík, železo, mangan, křemík, sodík, selen a jód.

Zpět na slovník