Škola zdravého vaření Zdraví začíná na talíři

Řapíkatý celer

Zdravá a velmi chutná zelenina, která je oblíbená zejména ve středomořské a americké gastronomii. Na rozdíl od klasického celeru se používají jen řapíky a listy, které jsou vhodné do polévek, salátů a dalších jídel. Nať je vhodná k sušení. Má méně výraznou chuť než klasický celer. Obsahuje velké množství vitamínů, éterických olejů a minerálů. Je vhodný při dietě, protože má nízký obsah kalorií. Posiluje činnost ledvin a pohlavních žláz, je vhodný při léčbě revmatu a dny.

Zpět na slovník