Škola zdravého vaření Zdraví začíná na talíři

Papaya

exotické ovoce oválného až hruškovitého tvaru. Její lososově růžová až oranžově žlutá dřeň je měkká, šťavnatá a nádherně voní po čerstvých meruňkách. Plody se konzumují syrové, sušené nebo kompotované. Připravují se z nich džemy, ovocné saláty či džemy. Mladé listy se konzumují jako špenát. Používá se v lékařství, v kosmetice i výrobě žvýkaček. Semena jsou abortivem (prostředkem vyvolávajícím potrat), proto je nevhodné jíst papáju v době těhotenství i kojení.

Zpět na slovník