Škola zdravého vaření Zdraví začíná na talíři

Pangasius

Sladkovodní ryba známá také jako pangas siamský či sumeček žraločí. Je jedna z nejprodávanějších ryb v Česku. Její maso není cítit rybím zápachem, je jemné, lehce narůžovělé a bez kostí. Obsahuje 4 g tuku na 100 g váhy masa. Pangas dorůstá až 130 cm délky a váhy až 45 kg.

Zpět na slovník