Škola zdravého vaření Zdraví začíná na talíři

Kaviár

Výrobek z rybích jiker, který je považován za delikatesu. Nejčastěji se podává s pečivem. Jako tzv. pravý kaviár je označován kaviár černý z jesetera. Červený kaviár je vyrobený z jiker lososovitých ryb.

Zpět na slovník