Jáhly
Žluté kuličky o průměru 1 mm vyrábějící se loupáním prosa. Mají nahořklou a natrpklou chuť, proto je vhodné je před přípravou propláchnout a několikrát spařit horkou vodou. Z jáhel se připravují např. jahelné kaše, jáhelník a škubánky. Obsahují hořčík, draslík, měď, železo, zinek, vlákniny a vitaminy skupiny B.