Škola zdravého vaření Zdraví začíná na talíři

Balsamikový ocet

Vinný ocet vyráběný z moštu vinných hroznů odrůdy Trebbiano. Spolu se směsí bylinek a vonných esencí zraje v sudech několik let (3-50 let). Používá se do salátových zálivek, ale i pro dochucení studené a teplé kuchyně.

Zpět na slovník