Al dente
Výraz al dente znamená, že rýže či těstovina jsou uvařené na skus. Potravina není rozvařená, ale je měkká, není nedovařená, ale při skousnutí je její jádro tužší.
Výraz al dente znamená, že rýže či těstovina jsou uvařené na skus. Potravina není rozvařená, ale je měkká, není nedovařená, ale při skousnutí je její jádro tužší.