Škola zdravého vaření Zdraví začíná na talíři

Svěží smoothie s borůvkami

Svěží smoothie s borůvkami

Při výrobě koktejlů se meze představivosti a tím i možností nekladou. To ostatně platí o přípravě jakýchkoli receptů, nejen v tekutém a tepelně neupraveném stavu.

Za předpokladu, že mysl touží po svěží chuti a tělo po nadstandardní dávce antioxidantů, se vyplatí dnešní velmi jednoduchá receptura. U ní si zcela určitě nebudeme stěžovat na chuť ani dostupnost surovin. Neztrácejme proto čas a vrhněme se do práce...

Vlastnosti receptu

1. Typicky vysokosacharidový koktejl nás v oblasti nutričního potenciálu nemůže ničím překvapit. Sacharidy jsou převážně jednoduché, ale s poměrně nízkým glykemickým indexem.

2. Vláknina zastoupena je, žádný zázrak v celkovém množství to ale není.

3. Velkou devízou koktejlu je obsah antioxidantů a fytochemických látek s výrazně adstringentním účinkem. Tady se nebudu bát použít označení, že máme na talíři pokrm pozitivně ovlivňující chod střevního traktu.

4. Stravitelnost smoothie je tradičně vynikající. U ryze ovocných receptů ani není možné jinak.

5. Acidobazická tendence se bude pohybovat v mírně kyselinotvorných oblastech. Nic, co bychom mohli považovat za tragédii.

6. Adstringentní vliv antokyanů z borůvek je vyvažujícím protipólem k typicky uvolňujícím účinkům složek z ostatních surovin. V oblasti energetických tendencí bych vyjádřil spokojenost.

7. Termicky se koktejl bude chovat typicky osvěžujícím způsobem.

8. Na smoothie bych si pochutnal kdykoli v průběhu dne, s opatrností pak v chladnějších obdobích.

Kategorie

Nápoje

Doba přípravy

5 minut

Přibližná cena

11 Kč / celá porce

Autoři

Autor

Autorem receptu je Martin Jelínek - výživový specialista, sportovec, autor 7 knih a řady kurzů zaměřených na stravu a zdraví. Prohlédněte si vzorové recepty, na kterých pochopíte, jak je možné komplexně přistupovat k vaření a stravování.

  • Získejte přístup ke kompletním informacím týkajícím se vlastností receptu a jeho vlivu na zdraví.
  • Naučte se sestavit si jídelníček na základě aktuálních potřeb svého těla.
  • Zjistěte, jak vybírat zdravé suroviny a kde je pořídit.
  • Investujte do svého zdraví - odemkněte tento recept za pouhých 5 Kč.

Odemkněte a zobrazte si tento recept celý
Podívejte se, pro koho a proč jsou naše recepty vhodné

Podívejte se na dva vzorové recepty: Křupavá cizrna a Smoothie po tréninku.