Škola zdravého vaření Zdraví začíná na talíři

Ranní cereální smoothie

Ranní cereální smoothie

Jsou rána, kdy dostaneme chuť na chutnou a vyváženou cereální snídani. Když nám kombinace vloček s mlékem nebo jogurtem z různých důvodů přestanou vonět, rozhodneme se pro tekutou variantu v podobě netradičního smoothie.

Vlastnosti receptu

1. Nutriční výbava dnešní snídaně je zajímavá. Energie do startu celého dne dostaneme poměrně dostatek, v tomto směru jsme prakticky ukázkoví.

2. Obsah sacharidů je také v pořádku, navíc jsou nízkého glykemického indexu.

3. O bílkovinách také nemá význam pochybovat. Jejich ranní dávka je příkladná, jsou rostlinného původu. Kombinace z jednotlivých zdrojů nás významně přibližuje k plnohodnotnosti, úroveň stravitelnosti je vynikající.

4. U tuků můžeme chvíli rozjímat, protože v porovnání s ostatními složkami jejich zastoupení docela vystupuje do popředí. Podívejme se na fakta: Jsou koncentrovaným zdrojem energie, takže jako ranní zařazení jsou v pořádku. Převažují nenasycené, což je ještě více v pořádku. Nejvíce v pořádku je vysoká přítomnost omega-3 . Ve výsledku dost nekompromisních informací, které potlačí jakékoli námitky.

5. Množství vlákniny je ukázkové, poměry mezi rozpustnými a nerozpustnými frakcemi jsou skvělé. Také není co dodat.

6. Termický účinek je osvěžující. Pro vybraná roční období chvályhodný parametr.

7. Energeticky je snídaně posunuta na stranu jin. U mixovaných potravin tohoto složení ani není možné jinak.

8. Acidobazický potenciál se konzumací naší snídaně posune mírně na zásaditou stranu – to ale pouze za předpokladu, že budeme smoothie popíjet skutečně pomalu, čímž zajistíme důkladné enzymatické natrávení zastoupených sacharidů.

9. Poměry živin a použité suroviny mi jasně říkají, že se tato forma snídaně vyplatí nejvíce sportovcům. Nikde ale není psáno, že její potenciál nevyužije i převážný zbytek světa – celiaci sice budou mít smůlu, ale vegetariáni či alergici na mléčné výrobky včetně například diabetiků budou mít doslova hody.

10. Z důvodu použitých vloček (navíc mixovaných) bych se zdráhal dávat dětem do 2 let (kvůli nerozpustné vláknině).

Kategorie

Snídaně

Doba přípravy

5 minut

Přibližná cena

25 Kč

Autoři

Autor

Autorem receptu je Martin Jelínek - výživový specialista, sportovec, autor 7 knih a řady kurzů zaměřených na stravu a zdraví. Prohlédněte si vzorové recepty, na kterých pochopíte, jak je možné komplexně přistupovat k vaření a stravování.

  • Získejte přístup ke kompletním informacím týkajícím se vlastností receptu a jeho vlivu na zdraví.
  • Naučte se sestavit si jídelníček na základě aktuálních potřeb svého těla.
  • Zjistěte, jak vybírat zdravé suroviny a kde je pořídit.
  • Investujte do svého zdraví - odemkněte tento recept za pouhých 5 Kč.

Odemkněte a zobrazte si tento recept celý
Podívejte se, pro koho a proč jsou naše recepty vhodné

Podívejte se na dva vzorové recepty: Křupavá cizrna a Smoothie po tréninku.