Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Pohankový perník s oříšky

K přípravě potřebujete:

Pohanka loupaná
40 g

Nápoj lískooříškový
20 ml

Jablko čerstvé
20 g

Med nepasterovaný
7 g

Karobový prášek
4 g

Lískový ořech
5 g

Olej kokosový
2 ml

Kypřící prášek bez fosfátů
1 g

Skořice kasiová mletá
0.2 g

Perníkové koření
0.8 g

Psyllium
1.5 g

Rozinky
4 g

Alergeny:

A8 - Skořápkové plody

Postup přípravy:

Pohanku propláchneme pod tekoucí vodou.

Vložíme do hrnce, zalijeme vodou a necháme 6 hodin namáčet.

Poté ji nasypeme do větší mísy a přidáme nastrouhané jablko, med, psyllium, karob, perníkové koření a skořici.

Přidáme ještě lískooříškové mléko a olej.

Vše rozmixujeme do podoby vláčného těsta.

Lískové oříšky nasekáme na drobné kousky.

Společně s rozinkami nasypeme do těsta.

Vmícháme kypřící prášek a těsto přesuneme do obdélníkové pečící formy.

Vložíme do trouby předehřáté na 170 stupňů.

Pečeme 45 minut.

Podáváme ozdobené nasekanými oříšky.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

292
kcal

1221
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:6.67 g

Sacharidy:46 g

Tuky:6.97 g

Vláknina:9.25 g

Glykémie

index
37
kcal

nálož
17.1
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.08
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.