Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Pečený losos se špenátem

K přípravě potřebujete:

Losos filet bez kůže
150 g

Brambor raný
100 g

Rajče červené čerstvé
70 g

Česnek čerstvý
4 g

Cibule čerstvá
30 g

Slunečnicová semínka loupaná
10 g

Olej olivový
5 ml

Sůl himalájská
1 g

Paprika sladká
0.6 g

Pepř barevný
0.2 g

Baby špenát
80 g

Alergeny:

A4 - Ryby

Postup přípravy:

Příprava brambor: Brambory důkladně omyjeme.

Se slupkou je v hrnci s vodou vaříme zhruba 20 minut.

Příprava lososa: Filet opláchneme pod tekoucí vodou.

Osušíme jej a vložíme do pekáčku.

Okořeníme paprikou, solí a pepřem.

Poté pečeme 15 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů.

Příprava špenátu: Lístky baby špenátu omyjeme a rozdělíme na dvě části.

Větší část poslouží k tepelné úpravě, menší pak čerstvé naservírujeme k pečenému lososovi.

Na trošce oleje orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli.

Přidáme listy baby špenátu.

Jakmile špenát „slehne“, ochutíme jej himálajskou solí a prolisovaným česnekem.

Doplníme o slunečnicová semínka.

Všechny suroviny promícháme a přesuneme z pánve na talíř.

Přidáme upečeného lososa a uvařené a lehce osolené brambory.

Doplníme čerstvou zeleninou.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

483
kcal

2022
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:37.41 g

Sacharidy:31.21 g

Tuky:21.72 g

Vláknina:6.72 g

Glykémie

index
26
kcal

nálož
8.2
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.48
kcal

cholesterol
82.5
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.