Škola zdravého vaření Zdraví začíná na talíři

Jujube smoothie s mákem

Jujube smoothie s mákem

Pokud vás přepadne touha po něčem chutném, hutném, nutričně „nabitém“, svým složením exoticky provokativním a netradičním, vyzkoušejte naše jujube smoothie. Překvapivě zjistíte, kolik pozitiv může takový recept do vašeho života vnést. Popravdě – už jenom fakt, že se při jeho konzumaci cítíte cool, stojí za to.

A protože jídlo vždy nekompromisně ovlivňuje naše chování skrze produkci emocí, zaměřme se na to, že dnešní recept není snobská záležitost pouze pro vyvolené. Dovolit si jej mohou všichni. Stačí jen vyhrnout rukávy a s chutí se pustit do jeho přípravy.

Vlastnosti receptu

1. Pomineme-li chuť a konzistenci koktejlu, překvapí nás dnešní recept především svým nutričním složením, které je nádherně vyvážené. Ať dělám, co dělám a snažím se sebevíc, z hlediska poměrů makroživin nenacházím žádné chyby.

2. Obsah bílkovin je silně nadprůměrný, jejich stravitelnost vynikající.

3. Zastoupení sacharidů je dominantní. Kombinujeme komplexní s jednoduchými, což nabídne ve výsledku stále nízké hodnoty glykemického indexu.

4. Obsah vlákniny je naprosto dostačující. Nutno zdůraznit, že zastoupení rozpustných forem je skutečně enormně vysoké. Výhodu spatřujme v pozitivním dopadu na konzistenci stolice, zásahu do peristaltiky i šetrnosti vůči sliznici střev.

5. Tuků je minimum, navíc převažují nenasycené formy. Pro redukci hmotnosti jako stvořeno. Víc není co dodat.

6. Obsah energie odpovídá jednomu středně velkému jídlu. Tento ukazatel mě navádí dát si koktejl jako svačinu, u sportovců bych se nebál ani jako první potréninkové jídlo.

7. Líbí se mi poměrně výrazné zastoupení vápníku, což je u pokrmů s vyšším podílem bílkovin velmi důležité.

8. Stravitelnost celého receptu se pohybuje na lepších úrovních. Důležité je samozřejmě nevypít celou dávku naráz, což bychom se posunuli mimo optimum.

9. Termicky se smoothie bude chovat mírně osvěžujícím způsobem.

10. Z acidobazického hlediska ohodnotíme dnešní lahůdku jako mírně okyselující.

11. Výhodou receptu je absence lepku, zcela určitě tím uděláme radost nemalé skupině lidí.

Kategorie

Nápoje

Doba přípravy

5 minut (bez namáčení)

Přibližná cena

28 Kč / celá porce

Autoři

Autor

Autorem receptu je Martin Jelínek - výživový specialista, sportovec, autor 7 knih a řady kurzů zaměřených na stravu a zdraví. Prohlédněte si vzorové recepty, na kterých pochopíte, jak je možné komplexně přistupovat k vaření a stravování.

  • Získejte přístup ke kompletním informacím týkajícím se vlastností receptu a jeho vlivu na zdraví.
  • Naučte se sestavit si jídelníček na základě aktuálních potřeb svého těla.
  • Zjistěte, jak vybírat zdravé suroviny a kde je pořídit.
  • Investujte do svého zdraví - odemkněte tento recept za pouhých 5 Kč.

Odemkněte a zobrazte si tento recept celý
Podívejte se, pro koho a proč jsou naše recepty vhodné

Podívejte se na dva vzorové recepty: Křupavá cizrna a Smoothie po tréninku.