Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Guláš z hlívy

K přípravě potřebujete:

Hlíva ústřičná syrová
300 g

Cibule čerstvá
60 g

Brambor raný
100 g

Ocet balsamikový červený
3 ml

Sůl himalájská
1 g

Pepř černý
0.5 g

Paprika sladká
0.5 g

Česnek čerstvý
6 g

Majoránka sušená
0.5 g

Olej olivový
10 ml

Chléb žitný celozrnný kváskový
40 g

Paprika červená čerstvá
150 g

Alergeny:

A1 - Lepek

Postup přípravy:

Nejprve nakrájíme cibuli, hlívu i bramboru na kostičky.

V hrnci na olivovém oleji krátce při stálém míchání orestujeme cibuli s hlívou.

Přibližně po třech minutách stáhneme teplotu na minimum a přidáme nakrájenou bramboru.

Ochutíme ještě sladkou paprikou, rozmačkaným česnekem, pepřem, solí, majoránkou a balsamikovým octem.

Důkladně promícháme, podlijeme cca 2 dcl vody a pod pokličkou dusíme dalších 30 minut.

V průběhu vaření občas směs promícháme.

Po uvaření necháme guláš chvíli odstát.

Podáváme s pečivem a paprikou.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

498
kcal

2083
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:16.55 g

Sacharidy:68.14 g

Tuky:12.05 g

Vláknina:25.34 g

Glykémie

index
31
kcal

nálož
21.2
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
1.5
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.