Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Candát s červenou čočkou

K přípravě potřebujete:

Candát filet
150 g

Brambor raný
100 g

Čočka červená loupaná
50 g

Smetana sójová tekutá
20 ml

Miso shiro
5 g

Sůl himalájská
2 g

Šťáva z citrónu
5 ml

Olej olivový
10 ml

Pepř barevný
0.2 g

Kmín
0.2 g

Citrón čerstvý
10 g

Alergeny:

A4 - Ryby, A6 -Sója

Postup přípravy:

Příprava candáta: Filety osolíme a opepříme.

Posypeme kmínem a pokapeme citrónovou šťávou.

Necháme 10 minut odležet v lednici.

Na rozpálenou pánev s olejem vložíme filety a osmahneme je z obou stran (3-4 minuty).

Příprava čočky: Čočku uvaříme v solené vodě do měkka.

V sójové smetaně rozmícháme miso pastu.

Z uvařené čočky scedíme vodu.

V hrnci ji promícháme s olejem a smetanou s miso pastou.

Příprava brambor: V hrnci uvaříme v lehce osolené vodě oloupané brambory.

Poté je vidličkou rozmačkáme na kaši.

Podáváme ozdobené plátkem citrónu.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

526
kcal

2200
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:44.33 g

Sacharidy:46.88 g

Tuky:15.52 g

Vláknina:10.62 g

Glykémie

index
25
kcal

nálož
11.8
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
2.79
kcal

cholesterol
75
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.