Tip: Znáte svůj nutriční kvocient? Otestujte svoji nutriční gramotnost

Batátový krém

K přípravě potřebujete:

Voda
150 ml

Batáty neloupané
130 g

Cibule čerstvá
20 g

Česnek čerstvý
2 g

Bujón zeleninový
5 g

Droždí lahůdkové
5 g

Nápoj mandlový
30 ml

Olej olivový
5 ml

Paprika uzená
0.2 g

Pažitka čerstvá
5 g

Chléb žitný celozrnný kváskový
40 g

Alergeny:

A8 - Skořápkové plody, A1 - Lepek

Postup přípravy:

Oloupeme cibuli a česnek a nakrájíme je na kousky.

V hrnci s olejem je podusíme 8 minut.

Oloupeme a na kostičky nakrájíme batát.

Vložíme je do hrnce k dušené zelenině.

Směs zalijeme vroucí vodou.

Přidáme bujón a mletou papriku.

Po 15 minutách vaření polévku obohatíme o lahůdkové droždí.

Zjemníme ji mandlovým mlékem.

Vaříme další 2 minuty.

Hrnec odstavíme ze sporáku a jeho obsah do hladka rozmixujeme.

Krém ozdobíme čerstvou pažitkou a posypeme uzenou paprikou.

Podáváme s chlebem.

Aplikace ZOF

Unikátní výuková aplikace ZOF vám přináší recepty spolu s komplexním nutričním hodnocením více než 70 charakteristik. Aplikace je součástí našich on-line kurzů a představuje skvělý způsob, jak zkombinovat teorii s praxí.

Nutriční vyhodnocení

Energie

301
kcal

1259
kJ

Makroživiny

Bílkoviny:7.77 g

Sacharidy:47.38 g

Tuky:7.01 g

Vláknina:8.68 g

Glykémie

index
45
kcal

nálož
21.4
kJ

Sůl, cholesterol

sůl
0.97
kcal

cholesterol
0
kJ

Hmotnostní poměry živin

Energetické poměry makroživin

Kam dále?

Více o výukové
aplikaci ZOF.

Podívejte se na naši
nabídku kurzů.

Otestujte svoji
nutriční gramotnost.

Přečtěte si, jak naše kurzy
hodnotí absolventi.