Škola zdravého vaření Zdraví začíná na talíři

Barbecue

Barbecue

Matečná rostlina

Popis

Původ

Způsob výroby

Smísení výše uvedených ingrediencí.

Světová gastronomie

Použití v kuchyni

Směs je určená především ke grilování, pečeně a rožnění různých druhů mas, jako jsou např. steaky nebo bílé maso. Můžeme ji použít jak na okořenění, tak i k přípravě marinád, u kterých zvýrazňuje chuť. Maso se touto směsí potírá nebo se z koření a oleje vytvoří pasta, která se před grilováním vetře do masa. Barbecue kořením můžeme dochutit dušenou zeleninu či pečené brambory. Vhodné je i na zvěřinu a ryby nebo do domácích klobás a guláše.

Vliv na zdraví

Zpět na seznam koření